食品加工・製造食肉用スライサー

スタンダードミンチ MS-12B

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処理能力
(kg/時・枚/分)

1時間あたり150kgの処理能力を有しています。

仕上がりの安定性
(厚み精度/欠け・割れの出にくさ)

オールステンレス製のロール・ナイフを採用しており、安定した優れた切れ味を実現します。

対応条件
(肉種/温度帯:冷蔵・半解凍/サイズ対応)

食肉・水産物・惣菜等の加工に適した汎用的なチョッパーです。

設置条件
(設置寸法/電源/前後工程連携)

小型設計のため省スペースでの設置が可能です。詳細な電源仕様についてはお問い合わせください。

切替・段取り
(厚み変更/刃調整・交換のしやすさ)

シンプルな構造で、挽き肉加工の段取りがスムーズに行えます。

清掃・安全・メンテナンス
(刃物清掃/安全装置/点検性)

胴体、ロール、プレート、ナイフがオールステンレス製のため、高い衛生性を維持でき、清掃が容易です。

特徴

小型でありながら150kg/時の処理能力を誇り、主要パーツがオールステンレス製で非常に衛生的かつ高耐久なスタンダードモデルです。

得意な分野・カテゴリー

食肉・水産物

惣菜・調理食品

担当者からのおすすめポイント!

「株式会社なんつねの『スタンダードミンチ MS-12B』は、オールステンレス製による高い衛生性能と、小型ながら150kg/時の高い処理能力を兼ね備えた、店舗加工に最適なスタンダードモデルです。」

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製品説明・スペック紹介

胴体、ロール、プレート、ナイフがオールステンレス製で衛生的、切れ味抜群。小型ながら1時間に150kgの処理能力。

取り扱い企業

企業名
株式会社なんつね同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒583-8 大阪府藤井寺市大井4-17-41
電話
072-939-1500
FAX
072-939-1504
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
東海
岐阜県、静岡県、愛知県、三重県
北陸・甲信越
新潟県、富山県、石川県、福井県、山梨県、長野県
関西
滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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ギャラクシーSライン WPN-G322S

新しい「スライサーのスタンダードモデル」遂に誕生 これまでご好評いただいている使いやすさはそのまま、 より安全により効率的にご使用いただける進化したギャラクシー。 生産性の向上、生産する商品の品質向上に貢献します 生産性向上 最高速度を向上。およそ120%の効率改善となります。 カウンタモードにコンベアー早送り機能を追加。処理能力を落とさずにブロック分けをすることが可能になりました。(オプション) 品質向上 肉送り・肉押さえ機構のリニュ―アル、ブレード周りの進化により歩留まりの向上と並びの美しさを両立いたしました。 従来型GALAXYによって市場を席巻した豚バラスライス、小間スライスはもとより豚ロースの極薄しゃぶしゃぶ、とんかつ等多彩なアイテムに対応します。 メンテナンス性向上 部品点数が少なく複雑な調整が不要です。凹凸や繊細な部品が無く、洗浄性にも優れています。(清掃作業は2名で30分が目安。) ご導入後に高額な消耗品が発生しないのでランニングコストを低減できます。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善

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鶏肉ポーションカッター テミス CPC-180

▼シンプル構造、コンパクト設計  幅1,800mm×奥行914mm(解放時1,200mm)で設置スペースに配慮した設計  鶏肉のポーションカットに特化したシンプルな構造 ▼カットパターン設定もシンプルに  1次カットは”均等分割”or”最適分割”の2パターンから選択 ※最適分割は、2次カットの設定重量に合わせた最適なカットパターンです。    2次カットは”端あり”or”端なし”の2パターン  ※端ありは重量優先、端なしは歩留まり優先でカットします。 ▼高い重量精度と歩留まりを実現  カメラとセンサによる正確な形状読取  専用刃物で歩留まり良くスライス(カット歩留まりは実測99.6%)  重量精度は±5%(40g以下は±2g)  ※端あり(重量優先)の場合のみ   端なし(歩留まり優先)の場合は原料重量により誤差が大きくなる場合があります。 ▼分解しやすく、本体も部品も清掃しやすい構造  部品点数を少なく、部品サイズを小さく、分解しやすい構造に。  取り外した部品は一般的なコンテナ1つに収まります。 ▼清掃作業は1名×30分で完了(目安)  直接水をかけて流しやすい構造で、刃物周りも清掃スペースを確保。  製品下部はシンク構造を採用し、現場の衛生環境にも配慮。 ▼刃物のお手入れも安全、安心  刃物用の専用治具を標準付属。取り付け、取り外し作業も安全、安心  取り付け時に使えるトルクレンチも標準付属。  作業者によらず、確実な刃物取付けが可能です。  研磨装置は別売にてご用意しております。  ※投入作業に配慮した作業台(大・小)も別売にてご用意しております。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 自動化

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ハイスクリーンミートスライサー NAS-330A ヘルメスA

衛生性・安全性・操作性に優れた究極のスライサー! ▼肉箱を丸刃から離せるクリーン構造!(特許取得)   肉箱を、簡単操作で丸刃面から大きく引き離すことができ、大きな空間でとても清掃がしやすく非常に衛生的です。 ▼清掃が簡単なフラット構造   凹凸の少ないシンプルな設計により、楽々と清掃ができ、とても衛生的です。 ▼まな板の着脱が簡単で衛生的   構造の大幅な見直しを行い、まな板が簡単に着脱できるようになり、まな板自身を清掃できるようになり、とても衛生的な構造です。 ▼肉送りコンベアの着脱が簡単で衛生的   コンベアはカセット式で着脱が容易で、使用後の分解洗浄が簡単です。 ドリップや肉カスの溜まらず衛生的です。 またベルトコンベアは軽量で伸縮のないウレタンベルト(抗菌タイプ)を採用。 もちろん肉の空スベリもありません。 ▼清掃時も安全!丸刃カバー付き   清掃時に万が一の場合でも、安全に作業者の方を守る丸刃カバーを標準装備。 ▼商品取り出し口、周辺カバーに安全センサー装備!   商品取り出し口、周辺カバーに安全センサーを搭載し、万が一の誤作動に対しても機械を動作させないセーフティーインターロック方式を採用。 作業者の方の安全を守ります。

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • HACCP対策
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善

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